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糖尿病食疗法推荐菜谱

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亲爱的朋友们：

你知道吗？我们国家的糖尿病人已达到了1.23亿，糖尿病是一种潜伏期很长的疾病，并发症也相对比较高，且一旦得了糖尿病就无法再痊愈。而饮食的控制对糖尿病人尤为重要，科学营养和合理膳食可以让他们的身体条件得到改善。所以，防治糖尿病隐患，我们需要改变我们的生活习惯和饮食结构。

为了身体健康，那我们先从饮食上开始改变吧。

推荐食谱

如意白菜卷

原料：

白菜叶、猪肉各250克，鸡蛋1个，面粉、香油、盐、味精、花椒粉、葱末、姜末、淀粉各适量。

制作过程

宽腾医疗

1. 猪肉剁成馅，加盐、味精、花椒粉、葱末、姜末、水淀粉、香油拌匀；白菜叶洗净烫软，捞出投凉，沥干水分，鸡蛋磕入碗中，加适量面粉调成糊备用。

2. 将白菜叶铺在案板上，抹一层鸡蛋糊，再将肉馅抹在上面，卷成圆柱形。

3. 上屉蒸熟，取出装盘，再另起锅，勾适量清芡淋在上面即可。

营养功效：

猪肉为人体提供优质的蛋白质、必需的脂肪酸和血红素铁。

小贴士：

蒸制的时间宜适当，白菜易熟，时间长了会影响口感。

粉蒸芹菜叶

原材料：

芹菜叶500克，面粉150克，生抽、盐、醋、辣椒油、香油各适量。

制作过程

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1.洗净的芹菜叶放入大碗中，撒一些面粉在叶子上，然后用筷子拌一下叶子，使叶子上度均匀的沾上一层薄薄的面粉。

2.放入蒸笼中蒸5分钟左右

3.将蒸好的芹菜叶放入大碗中，加入生抽、盐、醋、辣椒油、香油搅匀即可。

营养功效：

芹菜可以消除体内水钠潴留，利尿消肿，临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿；并且含铁量较高。

小贴士：

选购芹菜应挑选梗硬短而粗壮菜叶翠绿而稀少。

湘味蒸丝瓜

原料：

丝瓜两根，粉丝50克，剁椒20克，葱末、料酒、蚝油、食用油各适量。

制作过程

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1. 粉丝提前在凉水中泡发备用。丝瓜去皮切块，浸入凉水中以防氧化变黑。

2. 锅中倒油，烧至六成热放入葱末和剁椒炒出香味，此时加入料酒，蚝油翻炒均匀，关火备用。

3. 将泡好的粉丝码入盘中，铺上丝瓜块，再将刚才炒好的剁椒放在上面，滚水中蒸10分钟左右即可。

营养功效：

丝瓜中B族维生素等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，所含提取物对乙型脑炎有明显预防作用。

小贴士：

蒸制的时间宜适当，白菜易熟，时间长了会影响口感。

山药薏米黄芪汤

原料：

鲜山药120克，薏米30克，黄芪60克，猪胰1具

制作过程

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1. 将猪胰洗净，切块。

2. 鲜山药洗净，去皮，切片。

3. 2味材料与薏米、黄芪一同下锅，加水煮熟

营养功效：

益气健脾，润燥止渴。适用于糖尿病。

小贴士：

煮制的时间宜适当，熬的时间太长，时间长了会影响口感。

萝卜粳米粥

原料：

白萝卜750克，糯米100克

制作过程

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1. 萝卜洗净切碎，煮熟取汁液。

2. 同糯米加水煮成粥。

营养功效：

有止渴、利浊、行气之功效，适用于糖尿病口干口渴、小便频数者。

小贴士：

煮制的时间宜适当，熬的时间太长，时间长了会影响口感。